07.03.2019 было проведено мероприятие для проживающих дома-интерната ст.
Шкуринской. Почему русская каша? Разве другие народы не варили каши?
Оказывается, на Руси каша – это не только кушанье. Это целая философия
жизни. Каши с незапамятных времен занимали не только важное, но и почетное
место в ежедневном рационе, являясь, по сути, одним из основных блюд на
столе, как у людей бедных, так и у богатых. Отсюда появились и пословицы про
кашу. Даже есть легенда, что именно каша была предвестником хлебопечения.
Когда-то давно один неопытный кашевар готовил кашу, и то ли по неопытности,
то ли по невнимательности насыпал крупы больше, чем следовало и, в
результате, получилась лепешка. Кашевара наказали, а поскольку очень
хотелось кушать, то начали есть лепешку из каши. Так появилось новое блюдо.
Потом кашу заменили на муку и появился первый хлеб. Однако, это только
легенда, хотя ученые и не опровергают её возможную достоверность.
На мероприятии участники познакомились с разными видами каши и историями
возникновения этих блюд. Опытные хозяйки поделились своими секретами
приготовления любимой каши. Встреча прошла в теплой домашней атмосфере.